Rosa's Thai Victoria
Rosa's Thai Victoria est un restaurant a Westminster, Londres, servant des plats thaïlandais authentiques préparés avec des ingrédients frais. L'espace dispose de places assises à l'intérieur et de tables en plein air sur le trottoir, avec un design simple qui crée une atmosphère chaleureuse et accueillante.
Le restaurant a commencé comme un café éphémère en 2016 et est devenu permanent plus tard cette année-là en raison de sa popularité. Le concept original a commencé sur Brick Lane en 2008 quand les fondateurs Saiphin et Alex ont ouvert un petit stand au marché du dimanche.
Le nom Rosa vient de la fondatrice Saiphin, dont la famille est du nord de la Thaïlande. Les recettes reflètent son enfance dans une ferme et les traditions culinaires familiales, ce qui fait que chaque plat est une expression de la vraie cuisine thaïlandaise.
Le restaurant se situe près de la gare de Victoria, ce qui le rend facile d'accès et pratique pour les voyageurs. Il accepte les clients sans réservation et les groupes, offre un service à emporter, est adapté aux enfants avec un menu enfants dédié, et fonctionne quotidiennement pour le service du déjeuner et du diner.
Le plat Pad Kra Prow est servi avec un oeuf frit croustillant a la manière thaïlandaise traditionnelle, un détail que beaucoup de visiteurs ne s'attendent pas. Les clients réguliers félicitent constamment ce sauté a la basilic sacré comme l'un des meilleurs qu'ils aient jamais goûtés.
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