Bistro sixteen82, Restaurant contemporain au domaine viticole Steenberg à Tokai, Afrique du Sud.
Bistro sixteen82 est un restaurant contemporain sur le domaine viticole Steenberg avec des murs de verre, des poutres d'acier et des details en ardoise qui s'ouvrent sur une terrasse. L'espace s'ecoule naturellement entre les zones interieures et exterieures avec vue sur un bassin reflechissant.
Le domaine viticole Steenberg, ou le restaurant est situe, a ete fonde en 1682 comme premier domaine viticole de la region du Cap. Cet heritage enracine le lieu dans l'histoire des premiers etablissements europeens de la region.
La cuisine utilise des produits sud-africains associes a des techniques culinaires internationales, proposant des preparations de fruits de mer, des plats de poisson et des specialites d'agneau de la region du Karoo.
Le restaurant est ouvert quotidiennement de 9h a 22h et propose a la fois des selections legeres de tapas et des repas complets de bistro. Les clients peuvent choisir entre des places interieures avec vue sur les vignobles ou des places sur la terrasse dominant le domaine viticole.
La selection de vins presente des bouteilles du vignoble adjacent Steenberg, permettant aux clients d'associer les plats directement avec les vins produits sur la propriete. Cette connexion directe entre la nourriture et la production sur place cree une experience integree du cadre viticole.
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