Buca di Beppo Italian Restaurant, Restaurant italien à Excalibur Hotel & Casino, Las Vegas, États-Unis.
Buca di Beppo est un restaurant italien situé à l'intérieur de l'Excalibur Hotel & Casino sur le Las Vegas Strip, réparti sur plusieurs salles à manger thématiques dont chaque centimètre de mur est recouvert de photos, d'affiches et d'objets italiens. La carte propose des plats classiques de pâtes, viandes et fruits de mer servis dans de grands plats prévus pour être partagés.
La chaîne Buca di Beppo a vu le jour à Minneapolis au début des années 1990 et s'est rapidement développée à travers le pays grâce à un modèle axé sur les repas en groupe et les grandes portions. Le restaurant de Las Vegas a ouvert dans le cadre de cette expansion nationale, trouvant sa place naturelle dans un grand hôtel-casino fréquenté toute l'année.
Le nom 'Buca di Beppo' se traduit approximativement par 'la cave de Beppo', et le lieu joue pleinement cette carte avec des plafonds bas et des murs couverts de vieilles photos de famille, d'icônes religieuses et d'objets italiens hétéroclites. Chaque coin raconte une histoire différente, donnant l'impression d'une maison italienne animée plutôt que d'un restaurant classique.
Le restaurant se trouve à l'intérieur de l'Excalibur Hotel & Casino et est accessible directement depuis le casino. Il est conseillé de réserver à l'avance, surtout pour les groupes, car certaines salles et zones sont conçues spécifiquement pour les grandes tablées.
L'une des salles abrite une table placée directement dans la cuisine en activité, connue sous le nom de Pope's Table, où les convives dînent en regardant les cuisiniers travailler à quelques pas. C'est l'une des façons les plus insolites de dîner sur le Strip, et les groupes la réservent souvent des mois à l'avance.
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