The Architect, Restaurant et pub à Chester, Angleterre
The Architect est un pub et restaurant installé dans une maison de ville géorgienne au centre de Chester, en Angleterre. Il propose une cuisine britannique et des bières locales, avec des places assises à l'intérieur, où les éléments d'époque sont conservés, et à l'extérieur, face aux anciens remparts et à l'hippodrome.
Le bâtiment fut construit à la fin du XVIIIe siècle par Thomas Harrison comme résidence privée. Harrison a ensuite marqué une grande partie de l'architecture publique de Chester, notamment avec le pont Grosvenor et des parties du château de Chester.
Le nom du lieu fait directement référence à Thomas Harrison, qui y vécut et y travailla. Les hauts plafonds, les fenêtres symétriques et les détails soignés de l'intérieur témoignent encore aujourd'hui du style géorgien qui a guidé la conception du bâtiment.
Le lieu se trouve au coeur de Chester et est facilement accessible à pied depuis la plupart des sites historiques de la ville. Il est conseillé de réserver une table à l'avance, surtout les jours de courses à l'hippodrome voisin, lorsque la ville est très fréquentée.
L'hippodrome situé juste en face du lieu est le plus ancien hippodrome encore en activité en Grande-Bretagne, avec des origines remontant à l'époque romaine. Les jours de courses, la terrasse extérieure offre une vue directe sur l'action de l'autre côté de l'eau.
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