Anh And Chi, Restaurant vietnamien sur Main Street, Vancouver, Canada
Anh and Chi est un restaurant vietnamien à Vancouver avec un intérieur présentant des détails en laiton, des meubles mi-siècle, des carreaux brillants et des motifs de feuilles de palmier vert dans toute la salle à manger. L'espace est moderne et accueillant.
Le restaurant trouve ses racines dans Pho Hoang, une entreprise familiale lancée en 1983, transformée par les frères et sœurs Amelie et Vincent Nguyen en un établissement gastronomique contemporain. Ce changement marque l'évolution d'une eatery vietnamienne traditionnelle vers un concept de restaurant moderne.
Le nom vient des frères et sœurs qui gèrent le lieu, reflétant leur lien personnel avec la cuisine. Vous pouvez goûter comment les recettes vietnamiennes traditionnelles se mélangent avec des méthodes culinaires modernes transmises par leur famille.
Un système de réservation en ligne est disponible pour les clients, avec un don suggéré de 10 dollars par personne à des organisations caritatives locales encouragé au moment de la réservation. Cela facilite la réservation d'une table tout en soutenant la communauté.
L'établissement propose un large programme de bar mettant en avant des vins de Colombie-Britannique, des bières artisanales et des cocktails spécialement conçus pour accompagner la cuisine. Cette sélection de boissons la différencie des restaurants vietnamiens typiques.
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