Bait El Khetyar, Restaurant libanais à Al Danah, Émirats arabes unis
Bait El Khetyar est un restaurant libanais situé dans le quartier d'Al Danah, à Abu Dhabi, qui propose des plats tels que le shawarma, le pain saj, les kebabs et des assortiments de meze. Le restaurant dispose de salles intérieures et d'une terrasse, et travaille avec des ingrédients frais selon les méthodes culinaires libanaises.
Le restaurant a ouvert ses portes pour proposer une cuisine libanaise familiale à Abu Dhabi, à une époque où la communauté libanaise aux Émirats était en pleine expansion. Cette croissance a façonné la scène gastronomique de la ville et a donné à des établissements comme celui-ci un rôle durable dans le quartier.
Bait El Khetyar accueille des familles libanaises et des habitués qui partagent de nombreux petits plats selon la tradition du repas commun. Cette façon de manger fait partie du quotidien de la communauté libanaise installée à Abu Dhabi.
Le restaurant est situé sur Najda Street, dans le quartier d'Al Danah, à quelques minutes à pied de plusieurs zones centrales d'Abu Dhabi. Pour les groupes, il est conseillé de contacter le restaurant à l'avance afin de prévoir des places suffisantes.
Le pain saj est cuit ici sur une plaque en fer bombée chauffée à la flamme vive, ce qui lui donne une texture fine et légèrement grillée impossible à reproduire dans un four classique. De nombreux habitués le commandent avec presque tous les plats de la table.
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