Texas Roadhouse, Restaurant américain de viandes à Clermont, États-Unis
Texas Roadhouse est un restaurant américain spécialisé dans les steaks à Clermont, en Floride, avec une carte centrée sur les pièces de bœuf découpées à la main, les côtes et le poulet préparés frais chaque jour. Les fruits de mer sont aussi disponibles, et une corbeille de pain chaud au beurre à la cannelle est apportée à chaque table en début de repas.
La chaîne a été fondée en 1993 et s'est développée au fil des années pour devenir un réseau de restaurants à travers le pays. Le restaurant de Clermont sur la US-27 a rejoint cette expansion lorsque la marque s'est installée en Floride.
De la musique country joue en salle, et les serveurs s'arrêtent entre deux commandes pour danser ensemble en ligne. La nourriture et l'animation ne sont pas séparées, elles font partie du même moment.
Le restaurant se trouve sur la US-27 à Clermont et dispose d'un grand parking directement devant l'entrée. Les soirs et les week-ends sont généralement les périodes les plus chargées, donc arriver plus tôt dans la journée ou en semaine permet d'éviter l'attente.
Avant qu'un steak parte en cuisine, vous pouvez vous approcher d'une vitrine et désigner exactement la pièce que vous voulez. Cela vous permet de voir la vraie pièce de viande avant sa cuisson, et pas seulement une description sur la carte.
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