San Jose, Restaurant italien près d'Almagro, Buenos Aires, Argentine
San Jose est un restaurant italien près d'Almagro servant des plats traditionnels argentins et italiens. La salle à manger dispose de murs en briques, de meubles en bois foncé et de nappes blanches.
Le restaurant a ouvert en 1985, marquant le début de l'influence culinaire italienne dans cette partie de Buenos Aires. Cela correspondait à une période d'immigration italienne vers la ville.
Le restaurant propose des vins argentins chaque soir accompagnés de spectacles de tango traditionnel par des musiciens locaux. Cette combinaison incarne la façon dont la communauté exprime son identité.
Le restaurant est situé au coin de l'Avenida Corrientes et Medrano et accepte les réservations. Un parking privé est fourni pour les clients qui dînent.
La cuisine utilise un four a bois apporte de Naples il y a plus de 100 ans qui atteint 485 degrés Celsius. Ce four authentique reste central pour la préparation traditionnelle de la pizza.
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