Quang Restaurant, Restaurant vietnamien à Minneapolis, États-Unis
Quang Restaurant est un restaurant vietnamien situé sur Nicollet Avenue, dans le sud de Minneapolis, connu dans toute la ville pour sa carte étendue de plats traditionnels. Le menu s'articule autour du pho en plusieurs versions, accompagné de rouleaux de printemps, de banh mi et d'une sélection d'autres soupes et plats de nouilles.
Le restaurant a été fondé dans les années 1970 par une famille vietnamienne installée au Minnesota, ce qui en fait l'un des premiers du genre dans la région. Au fil des décennies, il est devenu un point de repère pour la communauté vietnamienne grandissante de Minneapolis.
Le restaurant se trouve dans le sud de Minneapolis, dans un quartier depuis longtemps marqué par la présence vietnamienne, et la salle reflète cette réalité du quotidien. Les tables se remplissent de familles, d'habitués et de nouveaux venus qui partagent des bols de soupe dans un cadre qui appartient clairement au quartier.
Le restaurant se trouve sur Nicollet Avenue, dans le sud de Minneapolis, dans un tronçon parfois appelé Little Mekong, et est facilement accessible à pied ou en bus. L'attente peut être plus longue pendant les déjeuners du week-end, donc arriver tôt ou en dehors des heures de pointe rend la visite plus agréable.
Le bouillon du pho est préparé frais chaque jour et n'est pas conservé congelé ni précuit en grande quantité, ce qui est loin d'être une pratique courante dans les cuisines de restaurant. C'est cet effort quotidien que les habitués citent souvent pour expliquer pourquoi la soupe a toujours le même goût, quelle que soit la date de leur visite.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
