Hemingway, Restaurant et pub sur la Place du Marché, Gliwice, Pologne
Hemingway est un restaurant et un pub situé sur la Place du Marché à Gliwice, en Pologne, réparti sur deux niveaux. Le rez-de-chaussée accueille un bar et des arcades vitrées, tandis que le niveau inférieur est consacré à une piste de danse.
L'établissement a ouvert pour la première fois en mai 2003 avec seulement le rez-de-chaussée, et le niveau inférieur a été ajouté la même année. Ce second espace a permis d'associer la restauration à une offre de danse.
L'intérieur est décoré de photographies d'Ernest Hemingway, de cartes nautiques, de roues de gouvernail et de boussoles qui rappellent les voyages de l'écrivain. Ces objets donnent à l'espace une allure de repaire d'explorateur plutôt que de bar de ville ordinaire.
L'établissement est ouvert dès le matin et jusqu'après minuit, ce qui convient aussi bien à un repas en journée qu'à une sortie nocturne. Les deux niveaux ont des ambiances différentes, et il est utile de savoir lequel vous souhaitez fréquenter avant d'arriver.
Le bar propose une collection d'environ 150 variétés de whisky du monde entier, ce qui en fait l'une des sélections les plus complètes de la région. Un humidor derrière le comptoir propose des cigares pour ceux qui souhaitent les accompagner de leur verre.
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