Haidilao Hot Pot @ Royal Square Novena, Restaurant chinois de hot pot à Royal Square Novena, Singapour.
Haidilao Hot Pot est un restaurant de hot pot chinois a Novena proposant plusieurs bases de bouillon et des ingrédients frais tels que viande, fruits de mer et légumes. Chaque table dispose de son propre ensemble de pots de cuisson ou les clients préparent leur repas.
La marque a été établie en 1994 et s'est transformée en une grande chaîne internationale avec des centaines de sites dans le monde. Cette expansion montre comment la culture du hot pot s'est propagée au-delà de la Chine.
L'expérience culinaire suit une tradition chinoise où les clients cuisinent leurs propres combinaisons d'ingrédients dans des bouillons frémissants, en utilisant les épices du Sichuan et les techniques régionales.
Le restaurant est situé dans la Royal Square sur Irrawaddy Road et fonctionne avec des heures prolongées du matin au soir, le rendant accessible a différents moments de la journée. Il est recommandé d'arriver aux heures creuses pour éviter les longues attentes.
Les membres du personnel effectuent régulièrement des démonstrations de fabrication de nouilles étirées à la main, une technique transmise de génération en génération. Les clients attendant les tables peuvent profiter de services de manucure gratuits, une marque de fabrique de la marque.
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