Sana-di-ge Delhi, Restaurant de fruits de mer à Chanakyapuri, Inde.
Sana-di-ge est un restaurant de fruits de mer réparti sur trois étages avec une terrasse, servant des plats côtiers préparés avec des ingrédients frais provenant de toute l'Inde. Le nom vient d'une lampe en laiton traditionnelle de la culture Tulu, qui est l'élément central du design.
Le restaurant tient son nom d'une lampe en laiton traditionnelle de la culture Tulu, qui façonne le design central du lieu. Ce choix relie l'établissement aux traditions maritimes de la région côtière du sud de l'Inde.
Chaque repas débute par la présentation de six sauces : tamarin, noix de coco, poivron rôti, cornichon, menthe et tomate. Ces saveurs montrent comment la cuisine s'inspire de traditions variées des régions côtières de l'Inde.
Le restaurant dispose d'un ascenseur hydraulique pour accéder à tous les étages en fauteuil roulant et accepte les paiements par carte de crédit. Les fruits de mer frais arrivent régulièrement tous les deux jours, garantissant que les ingrédients restent en bon état.
Le dessert signature Eleneerpyasum mélange la crème de coco avec la pulpe tendre de coco et arrive dans des coupes spécialement façonnées en forme de noix de coco. Cette création montre comment la cuisine prête attention à chaque détail de l'expérience culinaire.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
