Canon, Bar et restaurant à Squire Park, Seattle, États-Unis
Canon est un bar et restaurant du quartier Squire Park à Seattle proposant plus de 4.000 spiritueux et marques de whiskey différentes. L'espace mélange meubles anciens et gramophone vintage pour créer une ambiance d'époque.
L'établissement a reçu une reconnaissance internationale en 2014 en se classant sixième dans le classement des 50 meilleur bars du monde de Drinks International. Cet honneur l'a établi comme destination principale pour les amateurs de spiritueux.
Le bar respecte une règle stricte : chaque cocktail ne contient que trois ingrédients maximum. Cette philosophie montre que chaque élément compte et crée un tout harmonieux.
Le lieu ouvre à 17h et reste ouvert jusqu'à 2h du matin, ce qui le rend idéal pour les visites en soirée. Les groupes sont limités à quatre personnes maximum pour préserver l'atmosphère intime.
Le lieu abrite l'une des plus grandes collections de spiritueux en Amérique, qui s'agrandit constamment. Cette collection s'étend régulièrement avec l'ajout de nouvelles étiquettes.
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