Sud Forno, Restaurant italien dans le District Financier, Old Toronto, Canada
Sud Forno est un restaurant italien installé dans un bâtiment patrimonial avec des plafonds hauts et des sols en mosaïque personnalisée partout. Une salle à manger au deuxième étage s'ouvre sur une terrasse-jardin, créant un espace supplémentaire pour les clients.
Le restaurant s'est développé à partir du groupe de restaurants Terroni, apportant des recettes traditionnelles et des méthodes de cuisson de différentes régions d'Italie à Toronto. Cette connexion avec le groupe établi a façonné comment le lieu a abordé son menu dès le début.
La cuisine suivre une philosophie qui honore à la fois les ingrédients italiens importés et les producteurs canadiens locaux dans le menu quotidien. Cette approche façonne comment les diners vivent la cuisine, mélant deux mondes gastronomiques dans chaque assiette.
Le restaurant se trouve sur Yonge Street et est facile d'accès à pied, avec des places assises réparties sur deux niveaux pour accueillir différentes tailles de groupes. Une section à emporter permet aux clients de prendre rapidement des articles, offrant de la flexibilité pour votre visite.
La Mensa est une section séparée de style cafétéria proposant des plats italiens chauds et froids qui n'apparaissent pas sur le menu régulier. Cette partie permet aux visiteurs de découvrir des accompagnements italiens classiques et des plats préparés qui n'existent nulle part ailleurs dans le restaurant.
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