Buzzard Billys, Restaurant cajun et pub dans Pearl Street, La Crosse, États-Unis
Buzzard Billy's est un restaurant cajun et un bar au centre-ville de La Crosse réparti sur deux étages avec des fonctions différentes. Le rez-de-chaussée sert la cuisine de Louisiane tandis que l'étage supérieur accueille un salon dédié aux boissons.
Le bâtiment date des années 1860 quand il était un hôtel dans la célèbre rue Pearl. Le restaurant a ouvert ses portes en 1997 et fonctionne depuis dans cette structure de briques d'origine.
Le restaurant est apprécié pour ses soirées musicales régulières qui font partie de la vie sociale du centre-ville. Ces performances créent un lieu de rassemblement où les visiteurs goûtent à la cuisine louisianaise.
Le restaurant ouvre a 16 heures le lundi et a 11 heures du mardi au dimanche, proposant un service de midi et de dîner. Les horaires de fermeture varient entre 21 et 22 heures selon le jour.
L'etage superieur appele Starlite Lounge preserve un design interieur des annees 1950 et se specialise dans les cocktails artisanaux et les alcools premium. Cet espace separe offre une ambiance tres differente du restaurant en bas et attire les clients principalement interesses par les boissons.
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