Cleavers, Restaurant et bar près de Rittenhouse Square, Philadelphie, États-Unis.
Cleavers est un restaurant de sandwichs et bar situé près de Rittenhouse Square avec deux étages et un design industriel mettant en avant les briques apparentes et les détails métalliques. L'espace combine une salle à manger casual avec un comptoir complet pour commander.
L'établissement a ouvert en 2016 en s'appuyant sur une tradition familiale remontant à des décennies de fabrication de cheesesteaks à Philadelphie. Le lieu perpétue cet héritage avec une approche moderne.
La carte propose des cheesesteaks de Philadelphie traditionnels ainsi que des créations contemporaines avec du boeuf, du poulet et des options végétariennes sur pain ou en wraps.
Le lieu est situé dans le quartier de Rittenhouse et facile d'accès depuis la plupart des zones de la ville. Il se remplit rapidement aux heures de pointe, il est donc conseillé d'arriver tôt pour avoir une place.
Le bar propose des milkshakes alcoolisés préparés avec de la glace Bassetts, une marque locale, mélangés à des ingrédients de cocktails artisanaux. Cette approche fusionne les traditions laitières avec la mixologie créative.
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