Backspielhaus, Restaurant et café dans le quartier Haidhausen, Munich, Allemagne
Le Backspielhaus est un restaurant et un cafe dans le quartier Haidhausen de Munich avec un design de maison de campagne. Les pieces sont dotees de lustres elegants, de petites tables et de chaises de panier tresses qui creent un environnement chaleureux et accueillant.
L'entreprise a ete fondee en 1980 en tant que boulangerie artisanale par Petra et Josef Schmid et s'est developpee en plusieurs lieux a travers Munich au fil du temps. Cette expansion montre comment le concept a gagne en reconnaissance et s'est developpe progressivement.
Le restaurant fusionne les traditions de boulangerie artisanale avec des espaces de salle a manger confortables ou les clients connaissent une atmosphere familiale. Le menu reflète des influences de differentes cultures culinaires, avec des recettes locales et des plats internationaux cote a cote.
Le restaurant ouvre quotidiennement de 6 h 30 a 22 h a Weltenburgerstraße 6 a Haidhausen. Les reservations peuvent être faites par telephone ou par courrier electronico pour s'assurer qu'une table est disponible.
Le restaurant cuit son pain selon une recette maison elaboree a partir de grains d'epeautre fraichement moulues, d'eau filtree, de levain et de sel marin. Cette approche artisanale avec des ingredients speciaux distingue ce lieu des autres etablissements de la ville.
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