Tigermilk, Bar à cocktails à South Pigalle, France.
Tigermilk est un bar de coin de rue situé dans le 9e arrondissement de Paris, aménagé avec du bois sombre et un éclairage industriel. L'intérieur est divisé en plusieurs zones, permettant aux clients de choisir un endroit plus calme ou de s'installer près de l'agitation selon leur envie.
Le quartier autour du bar était autrefois un centre du commerce textile parisien avant de se tourner progressivement vers les restaurants et la vie nocturne au cours du XXe siècle. Tigermilk fait partie de cette vague plus récente d'établissements qui se sont installés dans le quartier au fil de son évolution.
Tigermilk est connu pour ses cocktails à base de spiritueux latino-américains, notamment le pisco et le mezcal, peu courants dans les bars parisiens. La carte change régulièrement, reflétant les tendances actuelles de la scène des bars à Paris.
La station de métro la plus proche est Notre-Dame-de-Lorette, à quelques minutes à pied du bar. L'établissement fonctionne principalement en soirée et tard dans la nuit, il est donc préférable de le visiter après le dîner plutôt qu'en journée.
Le nom Tigermilk vient d'un terme péruvien désignant le jus de marinade citronné et poissonneux qui reste après la préparation du ceviche, que certains boivent directement. Cette origine explique pourquoi le pisco et les cocktails aux agrumes occupent une place si centrale dans la carte.
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