El Quebracho, Steakhouse argentin dans Colonia Cuauhtémoc, Mexico, Mexique
El Quebracho est une grilladerie argentine dans la Colonia Cuauhtémoc avec deux étages aux murs en bois poli foncé, carrelage traditionnel et sièges de café décontractés. Les espaces mélangent le design classique avec des arrangements de repas confortables.
Fondé en mai 2004, le restaurant emprunte son nom à l'arbre Quebracho Colorado originaire du nord de l'Argentine. Le bois de cet arbre a longtemps été apprécié dans les méthodes de grillade argentines traditionnelles.
Le restaurant honore les traditions de grillade argentine avec des coupes classiques comme le Bife de Chorizo et le Vacío, accompagnées de vins régionaux et d'empanadas maison qui reflètent la cuisine de Buenos Aires.
Le restaurant est ouvert quotidiennement avec des horaires étendus le soir et accepte les paiements par carte. Il est recommandé de réserver directement pour garantir une table, surtout pendant les heures de pointe.
Le restaurant se spécialise dans une coupe distinctive de 600 grammes servie avec des pommes de terre soufflées préparées selon des techniques argentines traditionnelles. Ces pommes de terre ajoutent une texture légère et aérée qui complète les viandes premium.
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