Blue Moon Beach Grill, Restaurant américain à Nags Head, Caroline du Nord.
Blue Moon Beach Grill est un restaurant américain à Nags Head qui sert des fruits de mer, des spécialités grillées et une cuisine américaine influencée par le sud. L'établissement travaille avec des ingrédients frais locaux et combine des méthodes de cuisson traditionnelles avec un service de restaurant moderne.
Le restaurant a commencé en 2009 lorsque la famille Shields a concrétisé sa vision d'une cuisine côtière après avoir régulièrement visité les Outer Banks depuis 1970. L'entreprise a grandi à partir d'une passion privée pour la région et ses traditions culinaires.
Le restaurant associe les méthodes culinaires régionales aux fruits de mer locaux dans des plats comme les Crevettes et Gruau et les Sandwichs à base de Galettes de Crabe maison. Le menu reflète comment les communautés côtières privilégient les ingrédients frais et les techniques de préparation traditionnelles.
Le restaurant est ouvert mercredi à lundi de 11h30 à 21h00 et offre un accès pour fauteuils roulants à tous les clients. Les commandes à emporter sont également disponibles.
Le restaurant a déménagé dans un lieu construt sur mesure en 2023 pour faire face à la demande croissante des visiteurs et des habitants. Cette expansion montre le chemin parcouru par l'entreprise familiale depuis ses modestes débuts.
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