Bakery Boulevard, Restaurant dans le quartier Consolação, Brésil.
Bakery Boulevard est un restaurant du district de Consolação proposant des pâtisseries fraîches, du café et des plats complets dans un cadre contemporain. L'établissement dispose d'un comptoir de boulangerie et d'un espace de restauration où les clients peuvent manger.
L'établissement a ouvert en 2015 en tant que boulangerie de quartier avec des méthodes de cuisson traditionnelles. Progressivement il a agrandi son offre pour proposer des repas complets en conservant ses pratiques.
Les voisins se retrouvent ici le matin pour boire un café et discuter, selon la coutume brésilienne. Le lieu est un endroit de rencontre pour la vie sociale du quartier.
L'endroit est facile à trouver dans le quartier et accepte plusieurs moyens de paiement pour les commandes à table. Le personnel connaît les ingrédients et aide les clients à choisir dans le menu.
La cuisine mélange les techniques de boulangerie brésilienne et européenne en utilisant de la farine biologique de meuneries locales. Cette combinaison crée des pains et pâtisseries aux saveurs particulières.
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