ViV, Restaurant thaïlandais à Hell's Kitchen, New York, États-Unis.
ViV est un restaurant thaï situé dans Hell's Kitchen spécialisé dans la cuisine du nord de la Thaïlande. Le menu propose du poisson grillé mariné, du boeuf au tamarin, du riz frit aux saucisses et des pâtes de curry régionales parmi d'autres spécialités.
Le restaurant a été créé pour introduire les traditions culinaires du nord de la Thaïlande à Manhattan et est devenu un lieu réputé pour ses plats régionaux authentiques. Le chef Thongpoon Pandher dirige la cuisine avec une profonde connaissance des méthodes traditionnelles.
Le menu présente le Pla Abb, un filet de tilapia mariné et grillé dans des feuilles de bananier avec une pâte de curry thaïlandaise du nord.
Les espaces de restauration offrent un design moderne et peuvent accueillir des groupes de différentes tailles. Les visiteurs doivent savoir que des dépenses minimales et des frais de service peuvent s'appliquer pour les grands groupes.
Les clients reçoivent gratuitement un thé glacé thaïlandais, un café ou un soda sur demande, découvrant ainsi les boissons traditionnelles thaïlandaises.
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