Scaddabush Italian Kitchen & Bar Richmond Hill, Restaurant italien à Richmond Hill, Canada
Scaddabush Italian Kitchen & Bar est un restaurant italien situé sur York Boulevard à Richmond Hill, en Ontario, proposant des pâtes faites maison, des pizzas cuites au feu de bois et de la mozzarella préparée chaque jour sur place. L'espace est moderne et ouvert, avec un bar complet et une salle pouvant accueillir aussi bien des petits groupes que des tablées plus importantes.
Le restaurant fait partie du groupe Sir Corp, une entreprise qui exploite plusieurs enseignes de restauration en Ontario. L'ouverture à Richmond Hill s'inscrit dans l'expansion progressive du concept Scaddabush en dehors de Toronto.
Le restaurant se trouve à Richmond Hill, une ville connue pour la diversité de ses habitants, et propose une cuisine italienne accessible à tous types de convives. L'ambiance est décontractée et favorise le partage plutôt que la formalité.
Le restaurant est ouvert tous les jours et dispose d'un parking gratuit ainsi que d'un accès de plain-pied pour les personnes à mobilité réduite. Il est conseillé de réserver pour les soirées et les week-ends, lorsque la salle est généralement bien remplie.
La plupart des restaurants utilisent une mozzarella achetée chez un fournisseur, mais ici, elle est fabriquée de zéro chaque jour, ce qui est assez rare dans la restauration. Ce processus demande du savoir-faire et allonge la routine quotidienne de la cuisine.
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