Highway Gomantak, Restaurant de fruits de mer à Bandra, Inde.
Highway Gomantak est un restaurant de fruits de mer à Mumbai spécialisé dans la cuisine traditionnelle de Goa. La carte propose des thalis, des currys de poisson et des fritures, tous préparés avec du poisson frais.
Le restaurant a été fondé en 1991 par Shashikala et Ramesh Potnis, qui ont commencé avec une simple cabane au toit en tôle. Il s'est progressivement agrandi pour devenir un établissement plus grand.
Le restaurant perpétue les traditions culinaires de Goa en preparant des varietes locales de poisson avec des epices aromatiques. Les visiteurs peuvent gouter des plats rarement trouves dans d'autres restaurants de la ville.
Le restaurant se trouve en Zone 3 à Mumbai et ouvre le soir, sauf le jeudi. Il vaut mieux arriver tôt car les tables se remplissent rapidement aux heures de pointe.
La carte propose des poissons régionaux comme le mudadhushi et le saindalee, que l'on trouve rarement dans d'autres restaurants de Mumbai. Pour ceux qui souhaitent découvrir des fruits de mer locaux peu connus, c'est l'un des rares endroits où les goûter.
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