AlBaik, Restaurant de poulet à Jeddah, Arabie Saoudite
AlBaik est une chaîne de restaurants de poulet basée à Djeddah, en Arabie Saoudite, connue pour son poulet frit accompagné d'une sauce à l'ail. La carte propose également des fruits de mer, des plats de petit-déjeuner et des desserts, et la chaîne dispose de restaurants dans plusieurs villes du pays.
AlBaik a été fondé en 1974 par Shakour AbuGhazalah à Djeddah, lorsqu'il a transformé un ancien entrepôt en restaurant de poulet frit. Pendant des décennies, la chaîne est restée principalement sur la côte ouest de l'Arabie Saoudite avant de s'étendre progressivement à d'autres régions du pays.
AlBaik est profondément ancré dans le quotidien saoudien, où beaucoup de gens ont grandi en mangeant son poulet frit à la sauce à l'ail. Partager un repas là-bas fait naturellement partie des sorties en famille ou des soirées entre amis.
Les restaurants AlBaik se trouvent facilement dans les centres commerciaux et sur les grandes artères, et commander via l'application de la chaîne permet d'éviter de longues files aux heures de pointe. Les soirées et les week-ends sont généralement les moments les plus fréquentés, avec des temps d'attente nettement plus longs.
Pendant la saison du Hajj, AlBaik installe des succursales temporaires à Mina, la ville de tentes située aux portes de La Mecque où campent les pèlerins. Ces points de vente éphémères sont mis en place spécifiquement pour nourrir les très grandes foules qui s'y rassemblent durant le pèlerinage.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
