La Trattoria, Restaurant italien à Menton, France.
La Trattoria est un restaurant italien situe sur la cote mediterraneenne a Menton qui sert des plats traditionnels de la cuisine italienne du sud. L'espace de restauration peut accueillir environ 120 personnes, avec la majorite des places disposees en exterieur.
Le restaurant s'inspire de l'heritage pecher de Menton et se fournit en prises fraiches aupres de bateaux locaux qui travaillent la cote. Cette connexion avec l'origine des ingredients a façonne l'orientation de la cuisine au fil du temps.
La cuisine prepare des specialites siciliennes qui refletent le caractere de la gastronomie italienne du sud. Les methodes de preparation s'inspirent des traditions transmises depuis des generations dans cette region.
Le restaurant se trouve a quelques minutes a pied du port et est facile d'acces. Il propose un acces aux fauteuils roulants et autorise les animaux domestiques dans l'espace de restauration exterieur.
Beaucoup de visiteurs ne remarquent pas que le lieu est situe pres d'un port de peche actif ou l'on peut observer le travail des pecheurs locaux chaque jour. Cette proximite avec la source des ingredients les plus frais fait partie de l'experience.
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