Dai Cha Dim
Dai Cha Dim est un restaurant situé au niveau 6 du centre commercial Pavilion Kuala Lumpur qui sert des plats cantonais classiques. Le menu propose diverses nouilles, riz préparé de différentes façons, sélections de dim sum et soupes qui mélangent le style hongkongais avec des influences chinoises locales.
Le restaurant a ouvert ses portes à la mi-novembre 2018 à Pavilion Kuala Lumpur. Il a été fondé dans le but d'offrir des plats authentiques de maison de thé qui évoquent les souvenirs cantonais traditionnels tout en considérant les goûts locaux.
Le nom 'Dai Cha Dim' signifie 'grand salon de thé' en cantonais, reflétant l'atmosphère décontractée et accueillante d'une maison de thé traditionnelle. Les tables sont équipées de sauce soja, de piment et de légumes marinés que les clients peuvent ajouter à leurs plats.
Le restaurant est situé au sixième étage, facilement accessible après avoir pris l'ascenseur et tourné au coin, près de Putien et Din Tai Fung. Vous commandez en remplissant un formulaire avec vos sélections, ce qui simplifie la commande et aide la cuisine à travailler efficacement.
La sélection des boissons comprend des options locales spéciales comme le café blanc d'Ipoh servi en bouteille, qui s'accorde parfaitement avec les repas. Ce choix montre comment le restaurant mélange les saveurs locales malaises avec les classiques cantonais, créant une connexion plus personnelle au lieu.
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