Pollo Regio, Restaurant mexicain à Garland, États-Unis.
Pollo Regio est un restaurant mexicain à Garland avec une cuisine ouverte où les clients peuvent observer la cuisson du poulet grillé avec des marinades et épices traditionnelles. Les plats sont servis directement de la flamme à votre table.
Le restaurant a débuté à Garland et s'est étendu au Texas en conservant ses recettes originales issues des traditions culinaires mexicaines. L'expansion s'est faite en maintenant la qualité et les méthodes de cuisson d'origine.
Le menu met en avant les techniques culinaires du nord du Mexique, où le poulet grillé s'accompagne de riz, de frijoles charros et de tortillas faites à la main.
Le restaurant est situé près de l'Interstate 30, ce qui facilite l'accès depuis l'autoroute. Les horaires sont plus larges le week-end, donc tu peux planifier ta visite selon le jour qui te convient le mieux.
Chaque assiette s'accompagne de cinq salsas maison allant d'une sauce tomatille douce à une sauce chile de arbol piquante. Ces sauces suivent des recettes spécifiques provenant de différentes régions du Mexique.
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