Ramen Jirō Hachiōji-yaenkaidō2, Restaurant de ramen à Hachioji, Japon.
Ramen Jiro Hachioji-yaenkaidō2 est un restaurant de ramen a Hachioji avec des places au comptoir et des tables. Les bols proposent des nouilles epaisses et un bouillon savoureux a base de porc servi en portions genereuses.
Ce lieu a ouvert comme partie de la franchise Ramen Jiro avec ses propres techniques de cuisson. Les methodes de preparation ont ete developpees au fil des ans par l'experience.
Les habitants locaux et les etudiants se reunissent regulierement dans ce lieu pour partager un repas. La maniere dont les clients acheteent leurs tickets avant de s'asseoir reflète une pratique commune dans ce type de restaurant.
Le restaurant est situe pres de la gare Keio Horinouchi et facile d'acces. Le menu propose differentes tailles de bols, avec des portions plus petites disponibles pour ceux qui desirent un repas plus leger.
Les nouilles sont faites avec de la farine speciale O-shon et la poitrine de porc est lentement mijotee dans le bouillon. Cela cree des textures et des saveurs distinctives qui la differenient.
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