Nouvelle Brewing by Travail, Brasserie gastronomique à Robbinsdale, États-Unis.
Nouvelle Brewing by Travail est une gastro-brasserie a Robbinsdale qui combine un restaurant complet avec une operation de brassage maison. Environ 23 bieres differentes tournent a la pression tandis que la cuisine propose des pizzas, des burgers et de la glace maison.
L'etablissement a ouvert en 2013 sous le nom de Pig Ate My Pizza et a graduellement evolue vers une brasserie, lançant ses operations de brassage officiel en 2019 sous la direction du maitre brasseur Andy Goettsch. Cette transformation a marque le passage d'un restaurant centre sur la pizza a une gastro-brasserie complete.
Le lieu reflète la passion du Minnesota pour la brasserie artisanale et la cuisine innovante, où les clients découvrent ces deux traditions sous un même toit. La brasserie et le restaurant se fondent dans un espace partagé où les ingrédients locaux et les saveurs régionales sont au premier plan.
Les visiteurs peuvent manger sur place ou commander a emporter, et un stationnement est disponible sur le site. L'espace s'etend sur plusieurs niveaux, alors prevoyez d'explorer ses differentes zones et de trouver votre endroit prefere.
Le batiment s'etend sur trois niveaux distincts, y compris un bar au sous-sol qui accueille des evenements speciaux et des diners collaboratifs avec des chefs locaux. Cet espace souterrain cree une ambiance intime pour des experiences culinaires exclusives.
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