Scala
Scala est un restaurant a Portopalo di Capo Passero, un petit village cotier en Sicile. L'etablissement sert du poisson frais et des fruits de mer peches localement, avec des plats simples comme des pates aux fruits de mer et des plateaux de poisson cru.
Le restaurant a ete fonde en 2007 par Gabriele Scala avec l'idee de servir une bonne nourriture faite de produits locaux traditionnels. Depuis 2013, il est repertorie dans le guide Slow Food Osterie d'Italia et a recu une inscription au guide Michelin en 2016 en tant qu'etablissement abordable.
Le nom Scala vient du fondateur Gabriele Scala, qui a ouvert le restaurant en 2007. Le lieu reflète la tradition de peche de Portopalo, ou les visiteurs peuvent voir des bateaux de peche et sentir la proximite de la mer.
Il est bon d'arriver un peu plus tot ou de reserver une table pendant les heures chargees. Apres votre repas, vous pouvez faire une promenade le long de la cote ou vous asseoir sur un banc et regarder la mer.
Le restaurant propose un menu fixe appele 'Perseo' qui affiche une gamme de fruits de mer et offre un bon moyen de gouter de nombreuses saveurs en un seul repas. Les cannoli farcis de fromage ricotta sont souvent recommandes et decrits par de nombreux visiteurs comme l'un des meilleurs de l'ile.
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