BAP, Restaurant de hamburgers à Östermalm, Suède
BAP est un restaurant de hamburgers situé à Östermalm proposant huit variétés différentes. Le menu inclut des options végétariennes et véganes, accompagnées de sandwiches au pastrami dans un cadre contemporain.
Le restaurant a ouvert en 2017 et a affiné sa préparation des hamburgers au fil des années. Différentes itérations de pains, mélanges de viande et méthodes de cuisson ont façonné son approche actuelle.
Le restaurant allie le savoir-faire américain du hamburger aux normes culinaires suédoises, servant des portions de viande de 200 grammes.
Le restaurant est facile d'accès et bien situé dans le quartier d'Östermalm. Prévoyez des attentes plus longues pendant les heures d'affluence.
Un plat signature est les frites maison garnies de pastrami, oignons rouges, piments frais, coriandre et sauce spéciale. Cette combinaison inattendue montre comment l'établissement revisite les elements classiques de la restauration rapide.
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