Ayam Zaman, Restaurant de barbecue à Qatif, Arabie Saoudite.
Ayam Zaman est un restaurant de barbecue de taille moyenne proposant des salles à manger intérieures et des places assises en plein air décorées avec des éléments traditionnels du Moyen-Orient. L'agencement combine des éléments de design classique avec des espaces pratiques pour manger et se détendre.
Le restaurant suit des méthodes de grillage traditionnelles de la Province orientale d'Arabie saoudite qui ont été transmises à travers de nombreuses générations. Ces techniques culinaires sont enracinées dans l'histoire locale de la nourriture et restent d'usage aujourd'hui.
Le restaurant est un lieu de rencontre où les hommes de la communauté se réunissent, suivant les coutumes culinaires traditionnelles de la Province orientale. La façon dont l'espace est utilisé reflète comment les gens du coin aiment partager les repas et la conversation.
Il est préférable de le visiter en dehors des heures de pointe, surtout les fins de semaine quand le restaurant est plein de clients. Prévoyez du temps supplémentaire pour l'arrivée et l'attente si vous voulez venir pendant les heures principales des repas.
La cuisine prépare les ailes de poulet en utilisant des recettes spéciales qui ont été soigneusement gardées en famille pendant des années et ne sont pas faciles à copier. Cette préparation particulière fait du plat une spécialité qui ramène les visiteurs.
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