Russian Castle Restaurant
Russian Castle Restaurant est un petit restaurant à Daxue Village, Taipei, qui sert la cuisine russe. L'espace est organisé de manière compacte avec des tables très rapprochées et propose des plats tels que le bortsch avec du boeuf, la salade de betteraves et diverses crêpes et plats principaux comme le boeuf à la géorgienne.
Le restaurant a ouvert pour la première fois à l'été 2009 près du marché de nuit de Shilin, apportant la cuisine russe authentique à la ville. Il est devenu un lieu connu pour ceux qui recherchent les plats russes traditionnels.
Le restaurant porte le nom d'une boisson russe traditionnelle et reflète ce patrimoine dans son menu et son ambiance. L'arrangement rapproché des tables crée un espace intime qui ressemble à entrer dans une petite maison russe.
L'endroit est compact avec une petite cuisine et un personnel minimal, donc la nourriture peut prendre plus de temps aux heures de pointe. Apportez de l'argent car les cartes de crédit ne sont pas acceptées, et notez que le restaurant est fermé le lundi.
Le kvass est une boisson légère et maltée avec un goût similaire à la bière mais sans la force, avec un goût légèrement sucré et pointu. Cette boisson russe traditionnelle est un choix abordable ici et se distingue des boissons asiatiques typiques.
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