Al Braciere, Restaurant et pizzeria italienne à Sirmione, Italie
Al Braciere est un restaurant italien et une pizzeria à Sirmione dotée d'une terrasse proposant une cuisine italienne traditionnelle et des plats entièrement sans gluten élaborés à partir d'ingrédients locaux. L'établissement accueille les clients cherchant des saveurs authentiques dans un cadre confortable.
Le restaurant a ouvert en 1984 en reprenant le lieu de l'ancien établissement Riel, qui servait auparavant uniquement les clients de l'hôtel. Cette transformation a marqué le début d'une nouvelle ère en tant que restaurant ouvert au public.
L'établissement respecte les traditions italiennes en préparant des pizzas avec une pâte qui fermente 48 heures pour une meilleure digestibilité.
L'établissement est situé à Sirmione et dispose d'une terrasse idéale pour dîner en plein air pendant les mois chauds. Les cartes de crédit sont acceptées et le service est proposé en soirée.
Depuis 2008, le restaurant a complètement reconfiguré sa cuisine pour proposer des versions entièrement sans gluten de tous les plats italiens. Cet engagement spécialisé est peu courant et démontre le dévouement de l'établissement à accueillir tous les clients.
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