Hotel Villa Lobos Spa Romantik, Restaurant de villégiature montagnard à Extrema, Brésil
Hotel Villa Lobos est un restaurant de montagne à Extrema qui sert une cuisine brésilienne et internationale préparée avec des ingrédients de producteurs locaux de la région de Minas Gerais. La cuisine collabore avec des fournisseurs locaux pour créer ses menus quotidiens.
Les opérations ont commencé en 2010 dans le cadre du complexe Hotel Villa Lobos et ont marqué un tournant pour la gastronomie haut de gamme à Extrema. L'ouverture a créé une nouvelle destination pour la nourriture de qualité.
La salle à manger affiche l'architecture traditionnelle du Minas Gerais avec des poutres en bois et des murs en pierre qui encadrent les vues sur les montagnes. Les clients vivent le style régional et la connexion au paysage pendant qu'ils mangent.
Le restaurant fonctionne à différentes heures de la journée: petit-déjeuner le matin, déjeuner à midi et dîner le soir. Les clients qui ne séjournent pas à l'hôtel doivent réserver à l'avance pour s'assurer une table.
Une cave vitrée abrite plus de 200 sélections de vins brésiliens et internationaux, stockés dans des conditions de température exacte. Cette collection est rare pour un restaurant de montagne dans cette région.
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