Ten's Tapes Restaurant Barcelona, Restaurant de tapas à Ciutat Vella, Espagne.
Ten's Tapes est un restaurant de tapas a Ciutat Vella servant des petits plats classiques et modernes dans un espace calme avec des planchers en bois et un eclairage metallique noir. Le design interieur reste volontairement simple, laissant la nourriture etre le point central.
Le restaurant a commence quand son fondateur a decide de passer de son etablissement acclamé deux etoiles a une approche plus decontractée. Cette transition a apporte des techniques culinaires raffinées dans un cadre moins formel.
Le restaurant associe les tapas espagnoles traditionnelles et les techniques culinaires modernes, créant des plats qui mélangent des saveurs familières avec des tournants inattendus. En traversant l'espace de restauration, vous remarquez comment les clients apprécient ce mélange d'approches anciennes et nouvelles.
Le lieu se trouve sur Carrer del Rec 79 et est ouvert du mardi au dimanche avec des heures prolongées les fins de semaine. L'espace est relativement compact, il est donc judicieux de reserver a l'avance, surtout les jours plus charges.
La cuisine prepare environ 15 tapas differentes a tout moment, l'une d'elles etant un plat invite rotatif de la cuisine d'origine. Les clients remarquent rarement comment cette selection change quotidiennement et est soigneusement selectionnee.
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