Lao Lane Xang, Restaurant thaïlandais dans le 13e arrondissement, Paris, France
Lao Lane Xang est un restaurant du 13e arrondissement de Paris proposant un mélange de spécialités thaïlandaises, vietnamiennes et laotiennes. Le menu propose un curry vert, une soupe tom yam khung et du riz gluant servi dans des paniers en bambou.
La famille Siackhasone a ouvert cet établissement dans le quartier asiatique de Paris et l'a développé en plusieurs restaurants connectés. L'entreprise familiale s'est transformée d'une simple adresse en un petit réseau au sein du même quartier.
Les murs en bois de la salle sont ornés d'images tirées de la mythologie bouddhiste qui reflètent les traditions d'Asie du Sud-Est. Les clients découvrent cette atmosphère culturelle en dégustant les plats authentiques proposés.
Le restaurant accueille les clients de lundi à mardi et jeudi à dimanche entre 15h00 et 23h00 dans une salle confortable. Il est judicieux de réserver une table pendant les heures d'affluence pour assurer une place, car l'endroit peut se remplir rapidement.
Chaque plat démontre un équilibre soigneux de citronnelle, lait de coco, basilic thaï et grains de poivre vert. Ces assaisonnements sont combinés selon des recettes traditionnelles transmises de génération en génération.
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