Coco Palm Restaurant, Restaurant cubain à Pomona, États-Unis.
Coco Palm est un restaurant cubain situé sur une colline avec des vues panoramiques sur la vallée de San Gabriel. L'espace s'étend sur deux niveaux de salle à manger avec des zones de terrasse extérieure orientées vers le paysage environnant.
La famille Miguel a fondé ce restaurant et l'exploite depuis plus d'une décennie avec cohérence. Le Chef Felipe Castro a introduit les méthodes et saveurs de la cuisine latine dans la scène gastronomique de la vallée de San Gabriel.
Le menu s'inspire des traditions culinaires espagnoles, africaines et caribéennes qui ont façonné la nourriture cubaine au fil des siècles. En parcourant la salle à manger, on sent comment ces différentes influences se rejoignent dans chaque plat servi.
L'emplacement sur la colline signifie que vous aurez peut-être besoin d'un transport pour accéder depuis les zones centrales. Les niveaux multiples et les espaces intérieurs et extérieurs vous donnent des choix selon la météo et comment vous voulez passer votre temps.
Deux toucans nommés Ricky et Lucy accueillent les visiteurs à l'entrée principale. Le foyer présente un motif distinctif créé avec de la pierre incrustrée en noir et blanc qui attire votre attention à votre arrivée.
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