Tumble22, Restaurant de poulet à North Austin, États-Unis
Tumble22 est un restaurant de poulet a Austin qui sert du poulet frit croustillant avec une panure faite a la main. La viande tourne pendant la cuisson pour obtenir une texture et un croustillant specifiques tout au long de la preparation.
Le restaurant a commence comme un seul chariot de nourriture et s'est developpe a sept emplacements dans tout le Texas en cinq ans. Cette croissance rapide montre comment le concept a ete bien recu par les clients locaux.
Le menu montre les traditions culinaires texanes mélangées aux influences de Nashville, en utilisant des ingrédients de la région. La façon dont le poulet est préparé reflète ce mélange de styles culinaires.
Tu peux le visiter quotidiennement de 11 heures du matin a 22 heures et manger a table ou emporter la nourriture avec toi. Les deux options fonctionnent bien que tu viennes seul ou avec un groupe plus grand.
Le poulet provient des fermes du Texas et subit des etapes speciales de preparation, notamment la panure faite a la main et plusieurs melanges d'epices. Cette attention aux details rend chaque piece speciale.
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