Jolihi Grill Ximen, Restaurant barbecue à Ximen Village, Taïwan
Jolihi Grill Ximen est un restaurant de barbecue situé au cinquième étage d'un immeuble de la rue Hanzhong, dans le quartier de Ximen, à Taipei, Taïwan. La salle a un style industriel et propose des viandes grillées ainsi que des fruits de mer, avec une formule à volonté disponible.
Le restaurant a ouvert au début des années 2010, une période où le quartier de Ximen à Taipei attirait de nombreux nouveaux restaurants et boutiques destinés à un public jeune. Le quartier, qui fait partie de l'ancien district de Wanhua, était depuis longtemps un centre de restauration de rue et de divertissement.
Le restaurant suit la tradition japonaise du yakiniku, où les convives cuisent eux-mêmes leurs morceaux de viande sur un petit gril encastré dans la table. Cela fait du repas une activité partagée, chacun cuisinant à son propre rythme.
Le restaurant se trouve au cinquième étage et est accessible par l'ascenseur de l'immeuble. Il est conseillé de réserver à l'avance, surtout pour le dîner ou le week-end, lorsque les temps d'attente ont tendance à être plus longs.
Chaque jeudi, les clients qui choisissent la formule à volonté reçoivent également des crevettes rouges sans supplément. Cela fait du jeudi soir l'une des soirées les plus fréquentées de la semaine au restaurant.
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