La Cantine, Restaurant à Valence, France
La Cantine est un restaurant à Valence qui prépare ses plats à partir d'ingrédients provenant de producteurs régionaux. La carte change en fonction de la disponibilité saisonnière et propose des tarifs accessibles.
Le restaurant s'est établi sur la scène gastronomique valençaise en combinant les méthodes de cuisson françaises traditionnelles avec des approches contemporaines. Cet équilibre a façonné son fonctionnement et son service à la communauté.
Le restaurant incarne la gastronomie locale à travers ses préparations soignées et l'utilisation d'ingrédients de saison. Les clients découvrent comment le sourcing régional façonne la vie culinaire quotidienne.
Le restaurant fonctionne selon des horaires variables selon le jour de la semaine, il est donc judicieux de vérifier à l'avance. Prévoir votre visite permet d'éviter les surprises concernant la disponibilité.
L'établissement travaille directement avec les agriculteurs locaux qui livrent des ingrédients frais chaque jour. Cette connexion directe signifie que les plats disponibles peuvent changer presque quotidiennement.
Emplacement : Valence
Adresse : 34 Côte des Chapeliers, 26000 Valence, France
Heures d'ouverture : Lundi-Vendredi 19:00-22:30; Samedi-Dimanche 19:00-23:00
Téléphone : +33610145730
Site web : http://la-cantine-valence.fr
Coordonnées GPS : 44.93433,4.89079
Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 18:49
Cette collection regroupe des restaurants à Valence et dans les environs, une ville située dans la vallée du Rhône entre Lyon et la Provence. La sélection va de l'établissement étoilé au bistrot de quartier. À Valence même se trouvent des adresses comme Pic, une maison plusieurs fois distinguée, ou Flaveurs, qui travaille des produits régionaux. Dans les communes voisines figurent d'autres tables, par exemple l'Auberge de Crussol à Saint-Péray ou la Maison Chabran à Pont-de-l'Isère. Certains lieux sont installés au bord du Rhône, d'autres dans de petits villages comme Mirmande ou Baix. Les cuisines sont variées, souvent françaises avec des influences venues d'ailleurs. Beaucoup de chefs utilisent des produits de la Drôme et des départements alentour. On trouve aussi bien des préparations classiques que des approches plus actuelles. La liste inclut également des endroits plus simples comme Le Bistrot des Clercs ou La Ruche, qui penchent plutôt vers le registre bistrot. Dans l'ensemble la collection montre un large éventail de ce qu'on peut manger dans cette région, sans que chaque adresse suive le même modèle.
Cathédrale Saint-Apollinaire de Valence
315 m
Maison des Têtes de Valence
271 m
Parc Jouvet
626 m
Kiosque Peynet
585 m
Pendentif
283 m
Champ de Mars
594 m
Église Saint-Jean-Baptiste de Valence
63 m
Fontaine monumentale
497 m
Musée d'Art et d'Archéologie de Valence
312 m
Abbaye Saint-Ruf de Valence
115 m
Maison Dupré-Latour
233 m
Hôtel de ville de Valence
315 m
Centre du patrimoine arménien de Valence
391 m
Abbaye Notre-Dame de Soyons
306 m
Temple protestant Saint-Ruf
115 m
Chapelle des Capucins
152 m
Chapelle des Cordeliers
176 m
Monument aux morts de Valence
563 m
Hôtel de la Caisse d'épargne de Valence
527 m
LUX - Scène nationale de Valence
530 m
Maison mauresque de Valence
32 m
Église Maranatha des Frères spirituels de Valence
243 m
Synagogue de Valence
284 m
Théâtre de la Ville
182 m
Buste de Théodore Jouvet
523 m
Chapelle Notre-Dame-de-Soyons de Valence
310 m
Hôtel de Pampelonne
173 m
Grande Rue
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Tous les lieux qui valent la peine d'être explorés❞
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