Capraecavoli, Pizzeria à Tufello, Rome, Italie
Capraecavoli est une pizzeria du quartier de Tufello qui prépare des pizzas traditionnelles avec des tomates San Marzano et du fromage Fior di Latte dans un cadre décontracté. Le restaurant est situé Via Capraia et propose aussi d'autres spécialités romaines de manière simple et sans prétention.
L'établissement s'est implanté à Tufello, un quartier qui s'est construit une solide réputation pour sa cuisine italienne authentique. Le restaurant fait partie de ce qui rend le secteur connu pour la gastronomie romaine véritable.
Le restaurant utilise les traditions culinaires romaines, proposant des plats comme suppli et cacio e pepe qui reflètent comment les habitants mangent aujourd'hui. Ces recettes font partie de la culture alimentaire quotidienne romaine et montrent des traditions qui sont restées les mêmes au fil du temps.
Le restaurant ouvre en soirée du mardi au dimanche et les tarifs restent accessibles pour la plupart des visiteurs. Le menu est simple à comprendre et le personnel peut vous aider si vous avez besoin de conseils sur vos commandes.
La pizzeria est partenaire du projet de conservation Terre dell'Oasi de WWF Italia tout en maintenant un système d'échange de livres pour les clients. Cette combinaison montre un engagement envers l'environnement et la communauté qui dépasse le travail typique d'un restaurant.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
