La Nova, Restaurant italien et pizzeria à Buffalo, États-Unis
La Nova est un restaurant italien et une pizzeria dans la region de Buffalo specialises dans la pizza a la new-yorkaise et les ailes de Buffalo. L'etablissement fonctionne sur deux sites et sert a la fois des plats italiens traditionnels et des specialites locales.
Le restaurant a ete fonde en 1957 par Joe Todaro a Tonawanda et s'est ensuite etendu avec des sites supplementaires a Buffalo. Cette croissance a reflete la demande locale croissante pour sa cuisine.
Le restaurant est etroitement lie a la scene sportive locale et fournit de la pizza aux Buffalo Bills, Sabres et Bisons. Ce lien en fait un lieu de rassemblement pour les fans de sport dans toute la region.
Les deux sites sont situes a des adresses faciles d'acces et offrent des options de restauration sur place, a emporter et en livraison. Les visiteurs doivent verifier a l'avance pour confirmer les horaires et la disponibilite a chaque site.
Depuis 1993, le restaurant distribue ses ailes de Buffalo par le biais d'une division dediee dans les 50 etats. Ce reseau de distribution a transforme une specialite locale en un produit reconnu nationalement.
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