Carabela, Restaurant mexicain près de Port Vell, Barcelone, Espagne
Carabela est un restaurant sur deux étages avec une terrasse chauffée à côté du vieux port de Barcelone, servant des plats mexicains et des bières internationales. L'espace offre des vues sur l'eau et sur le quartier portuaire et les bâtiments environnants.
Le restaurant a ouvert en 2015 et a introduit la cuisine mexicaine authentique dans le quartier portuaire de Barcelone. Cette ouverture reflétait l'intérêt croissant de la ville pour les traditions culinaires d'autres régions du monde.
Le lieu honore les traditions culinaires mexicaines en incorporant les ingrédients et saveurs de la culture gastronomique côtière de Barcelone. Les clients découvrent un mélange de recettes lointaines adaptées à ce que le marché local propose aux alentours.
Le restaurant est à distance de marche de la station de métro de Barceloneta, ce qui le rend facile d'accès depuis d'autres parties de la ville. Les horaires s'étendent tard dans la nuit, en particulier les fins de semaine quand l'établissement reste ouvert bien après minuit.
Le restaurant travaille directement avec les pecheurs locaux, utilisant leurs prises quotidiennes pour reinterpréter les recettes mexicaines. Cette connexion avec le métier de pecheur signifie que chaque plat varie avec les saisons, surprenant les clients par de nouvelles combinaisons.
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