L'Envol, Restaurant de poulet à Chelles, France
L'Envol est un restaurant de poulet à Chelles qui propose une large sélection de préparations de poulet utilisant des recettes du monde entier. L'intérieur est rempli de plantes et surmonté d'une toiture vitrée qui inonde la salle à manger de lumière naturelle.
Le restaurant a été fondé par Léa Jouet et Kévin Algaron-White, qui ont intégré leurs expériences de voyage dans le concept. Un chef vietnamien façonne la cuisine et développe des recettes qui mélangent les influences internationales avec les méthodes de cuisson classiques.
L'établissement reflète les voyages personnels de ses fondateurs et propose des plats inspirés par des expériences dans différents pays. La carte raconte des histoires de découvertes culinaires d'Asie et d'Afrique apportées à table ici.
Le restaurant est situé près de la gare de Chelles et ouvre du mardi au dimanche, avec des horaires prolongés le week-end. Il propose un service de restaurant sur place et à emporter.
Un plat signature appelé salade L'Envol combine du poulet rôti avec une vinaigrette à la carotte et est fréquemment commandé par les clients réguliers. Cette salade montre comment le restaurant mélange les ingrédients français avec les techniques de cuisson asiatiques.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
