Cassai, Restaurant méditerranéen à ses Salines, Espagne
Cassai est un restaurant situé à ses Salines, dans le sud de Majorque, installé dans une ancienne maison de pêcheur avec vue sur la Méditerranée et l'île de Cabrera. Le bâtiment dispose d'une terrasse couverte et d'espaces intérieurs répartis sur deux niveaux.
Le bâtiment a été construit à l'origine comme une simple maison de pêcheur et a servi la communauté côtière pendant de nombreuses années avant d'être transformé en restaurant. La charpente en bois d'origine a été conservée lors de la conversion.
La cuisine suit les habitudes alimentaires de l'île, avec du poisson, des fruits de mer et des plats de riz qui font partie de la gastronomie locale depuis des générations. S'asseoir à table donne une bonne idée de ce que l'on mange au quotidien dans cette partie de Majorque.
Le restaurant est situé sur la côte de ses Salines et se rejoint facilement en voiture, avec du stationnement à proximité. Par beau temps, la terrasse se remplit rapidement, il est donc conseillé d'arriver tôt ou de réserver à l'avance.
Par temps clair, l'île de Cabrera est visible depuis la terrasse ; elle fait partie de l'une des plus anciennes zones marines protégées d'Espagne et n'est accessible qu'en bateau. Cela fait de cette vue depuis la table l'un des rares endroits de Majorque où l'on peut observer un parc national en mangeant.
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