Tolido's Espresso Nook, Restaurant petit-déjeuner et café à Central, Singapour.
Tolido's Espresso Nook est un restaurant de petit-déjeuner et un café qui associe les plats occidentaux aux spécialités locales. Le menu va des œufs brouillés à la truffe et des crêpes au pandan à une pâte laksa aux crevettes signature.
Le restaurant a ouvert en 2013 grâce à la collaboration de trois fondateurs dont les noms - Douglas, Tony et Linda - se sont combinés pour créer le nom de l'établissement. L'entreprise a été guidée par leur vision commune depuis sa création.
Le menu mélange les petits-déjeuners occidentaux classiques avec des ingrédients locaux comme les feuilles de pandan et le gula melaka, reflétant la diversité culinaire de Singapour. Les visiteurs découvrent comment les saveurs traditionnelles rencontrent les techniques culinaires internationales.
L'établissement se situe sous des logements HDB le long de Crawford Lane et fonctionne du mardi au dimanche de 8:00 à 18:30. Les prix sont modérés et le lieu est facile à trouver en explorant le quartier à pied.
Le lieu est connu pour son moka caramel et fleur de sel, proposé depuis 2014. Alongside it, on y sert des boissons à base de café insolites préparées avec du beurre ou de l'huile de noix de coco, le genre qu'on ne trouve pas partout.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
