Sushi Tao, Restaurant japonais à Lecce, Italie.
Sushi Tao est un restaurant japonais a Lecce proposant du sashimi frais, des rouleaux traditionnels et des nouilles udon preparees chaque jour. La cuisine prepare aussi des plats de tempura et d'autres specialites.
Le restaurant amene la cuisine japonaise dans l'ancienne ville de Lecce, situee a cote de son architecture baroque multi-siecles. Ce melange montre comment la ville a accueilli de nouvelles traditions culinaires.
Le restaurant montre aux clients italiens comment on mange au Japon, avec les baguettes, le wasabi et le gingembre mariné servis à table. Les visiteurs découvrent ces habitudes culinaires en mangeant.
Le restaurant est ouvert chaque jour a partir de 18 heures et propose le service a table, a emporter et la livraison pres du restaurant. Les clients peuvent manger sur place ou commander pour emporter.
Le restaurant associe la preparation japonaise traditionnelle avec des ingredients mediterraneens locaux de la region. Cela cree des rouleaux specialises et des combinations de fusion qu'on ne trouve nulle part ailleurs.
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