Tenute Al Bano, Restaurant à Cellino San Marco, Italie
Tenute Al Bano est un restaurant au sein d'un complexe de bâtiments en pierre entouré de vignobles et de vergers d'oliviers entre les mers Ionienne et Adriatique. La propriété comprend des espaces de restauration et une cave pour le stockage du vin, avec accès aux terres agricoles environnantes.
La propriété était à l'origine une exploitation agricole du 17e siècle qui a été transformée en destination gastronomique par le chanteur italien Al Bano Carrisi. Cette conversion a réaffecté le site historique à la restauration et aux visites de vignobles.
Le restaurant propose des recettes traditionnelles des Pouilles en utilisant des ingrédients provenant de producteurs locaux, accompagnés de vins élaborés directement sur la propriété. La cuisine reflète les traditions culinaires régionales et connecte les visiteurs aux saveurs locales et aux pratiques agricoles.
Le lieu se situe à environ 25 kilomètres de l'aéroport de Brindisi-Salento et accepte les réservations pour le déjeuner et le dîner par téléphone ou site internet. Les visiteurs doivent réserver à l'avance pour s'assurer une table et planifier leur horaire de repas.
Les invités peuvent participer à des dégustations de vin dans la cave, où ils découvrent les méthodes de production de variétés régionales comme le Primitivo et le Negroamaro. Cette expérience permet aux visiteurs d'acquérir une compréhension plus profonde des pratiques de vinification locale.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
